Nouvel an chinois : saveurs ET équilibre !

Le 16 février prochain, c’est le Nouvel an chinois et le début de la fête de printemps ! C’est aussi l’occasion de découvrir ou redécouvrir les délicieuses recettes de cuisine asiatique, traditionnelles ou revisitées !

Beautysané vous en propose quelques-unes et vous donne également des astuces pour manger léger dans un restaurant asiatique :

 

A privilégier :

  • Entrée : raviolis de crevettes, viande ou poisson / bouillons ou soupes / rouleau de printemps / salade au crabe, aux crevettes ou aux pousses de bambou…
  • Plat : viande maigre sauce à part / poisson non frit ou brochette de gambas / raviolis vapeur de viande ou de poisson + légumes sautés et/ou petit bol de riz nature ou cantonnais
  • Dessert : 2 boules de sorbet / fruits frais : mangue, litchis, ananas, goyave…

A éviter :

  • chips de crevettes servies en apéritif, nems frits dans l’huile, beignets, fritures et viandes grasses, nougats et gâteaux chinois.

Conseils :

Privilégiez les préparations vapeur ou avec un minimum de sauce et évitez les fritures. La fondue chinoise (servie pour plusieurs personnes) vous permet d’allier minceur et convivialité puisqu’elle consiste à faire cuire viande, poisson, pâtes et légumes dans un récipient commun contenant un bouillon aromatique sans huile. Les raviolis et bouchées vapeur affichent une bonne valeur nutritive.

 

Voici notre sélection de recettes asiatiques (vous pouvez les retrouver directement sur montraiteurbienetre), dont certaines sont à base de notre délicieuse Soupe Thaï Energy Diet !

 
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Régalez-vous et proposez un menu de Nouvel an chinois pour épater vos invités !

 

 

“Nous voulons des coquelicots”, l’appel lancé contre les pesticides dans le journal Charlie Hebdo et
Il n’est pas toujours facile de choisir un aliment parmi le vaste choix qui s’offre
La coupe du monde va commencer à occuper nos soirées et pour ne rien rater,
Il fait chaud et vous n’avez pas envie de rester enfermé en cuisine ? Testez l’effet
  Pas toujours facile de manger équilibré au restaurant ! En fonction du type de
“Nous voulons des coquelicots”, l’appel lancé contre les pesticides dans le journal Charlie Hebdo et
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