Peut-on manger des crêpes quand on est au régime ?

Les crêpes, vous adorez ça. C’est un repas simple et festif, auquel vous ne voulez pas déroger, même en période de régime ! Alors voici quelques astuces pour vous faire plaisir, tout en mangeant léger :

 

La pâte à crêpes

Les crêpes, c’est comme les pâtes : elles ne font pas grossir en elles-mêmes, c’est la garniture qui apporte l’essentiel des calories !

En effet, les crêpes sont réalisées à partir de farine, de lait et d’œufs, rien de bien calorique !

Mais si vous voulez encore diminuer les calories de la pâte :

  • Remplacez le lait ½ écrémé par du lait écrémé
  • Testez les crêpes faites avec de la farine de blé noir. La recette ne contient pas d’œuf et on peut remplacer une partie du lait par de l’eau. De plus, le blé noir est sans gluten. Les personnes qui y sont sensibles ou intolérantes peuvent donc en manger !
  • Essayez les crêpes Energy Diet ! Réalisées avec Energy Diet Pain et son tartinable saveur chocolat-noisette, elles ont l’avantage d’être plus riches en protéines et  moins en glucides qu’une crêpe classique ! Voici la recette (pour 4 crêpes ) : mélangez dans un shaker 8 dosettes Energy Diet Pain, 200 ml de lait et 1 œuf. Faites cuire les crêpes Energy Diet dans une poêle antiadhésive bien chaude.

 

La garniture

Concernant la facture calorique, tout dépend de ce que vous allez mettre sur votre crêpe !

Voici quelques suggestions « équilibrées » !

les crêpes salées :

  • ½ tranche de jambon, 1 œuf et un peu de gruyère râpé
  • ½ tranche de saumon avec un peu de fromage blanc, un jus de citron et quelques brins d’aneth
  • Un peu de thon émietté avec quelques rondelles de tomate
  • Légumes cuits : épinards à la crème allégée, ratatouille, champignons…

les crêpes sucrées :

  • Fruits entiers ou sous forme de coulis : pommes, bananes, poires, pêches…. agrémentés d’épices en tout genre : cannelle, vanille, cardamome…
  • Une boule de sorbet
  • Jus de citron avec une c. à c. de sucre ….
  • et bien sûr…. le tartinable chocolat-noisette d’Energy Diet ! Vous pouvez également ajouter des fruits frais… un délice !

 

… Et après ?

Pour garder votre ligne, il suffit d’éviter les féculents aux autres repas de la journée et de manger léger !

 

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