Archives du mot-clé salade

Comment déjeuner équilibré en 15 minutes ?

On sait tous que pour être en forme, en bonne santé et contrôler son poids, il faut manger É-QUI-LI-BRÉ ! Facile à dire, mais pas facile à faire quand on a un emploi du temps surchargé et que la plupart de nos déjeuners se résument à des sandwichs engloutis devant l’ordinateur !

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Une salade composée ? Oui, mais en bocal !

Oubliez Bella Ciao, le vrai tube de l’été, c’est la « salade jar »! Délicieuse, économique, rafraîchissante, légère et tellement pratique, les mots ne manquent pas pour qualifier cette nouvelle star culinaire. Non, Beautysané ne vous raconte pas de salades et vous le prouve avec plaisir.

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Bien manger dans un restaurant italien

 

Pas toujours facile de manger équilibré au restaurant ! En fonction du type de cuisine, les conseils sont différents. Voici quelques astuces spécialement élaborées pour les saveurs italiennes !

A privilégier :

  • salade de tomates au basilic, carpaccio (au vinaigre ou au jus de citron), jambon de Parme, melon, salade de poulpes
  • part de pizza reine, 4 saisons, napolitaine, assiette de pâtes napolitaines ou bolognaises
  • salade de fruits, sorbet (2 boules)

A éviter :

  • les pizzas à pâte épaisse, avec beaucoup d’ingrédients (chorizo, merguez, lardons,…) et pizzas 3 fromages.
  • les préparations marinées dans l’huile. Les pâtes en sauce à base de crème, gratinées ou au beurre.
  • la bouteille d’huile pimentée (un apport en lipides supplémentaire sur les pizzas).
  • le mascarpone et les préparations qui en contiennent (tiramisu), les crèmes glacées, les crèmes brûlées.

Conseils :
Privilégiez les pâtes en sauce tomate et ne terminez pas votre assiette si la quantité servie est trop importante. Choisissez un carpaccio au jus de citron ou au vinaigre balsamique ou repoussez l’excédent d’huile sur les bords de l’assiette.

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Top 15 des légumes à calories… négatives !

Eh non, vous ne rêvez pas ! Il existe des aliments qui demandent plus d’énergie au corps qu’ils n’en apportent ! Beautysané vous explique pourquoi et vous donne le top 15 des prochains meilleurs amis de votre ligne.

Pourquoi parle-t-on de calories négatives ?

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Les épluchures ? Nous sommes ‘fanes’ !

Vous avez passé une demi-heure à écosser vos petits pois et avez terminé en jetant joyeusement les cosses à la poubelle. Horreur, malheur ! Arrêtez le gaspillage ! Les épluchures, fanes, pépins et autres écorces ne demandent qu’à passer à la casserole ! Écologique, économique et savoureuse, la cuisine des épluchures redevient tendance. A tel point que même les grands chefs s’y mettent. Vous ne voulez pas en perdre une miette ? Beautysané vous sert de guide !

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